Les gratins, ces plats gratinés au four, sont un incontournable de notre gastronomie. Ils séduisent par leur aspect réconfortant et leur richesse en saveurs. Cependant, la béchamel, bien que classique, peut parfois sembler trop lourde ou nécessiter des ingrédients que tout le monde n’a pas sous la main. Pas de panique ! De nombreuses alternatives …
