La mirabelle, ce petit fruit d’été juteux et sucré, incarne la quintessence des saveurs estivales. La saison est courte, et face à la générosité de cette récolte, il serait dommage de ne pas en profiter tout au long de l’année. Alors, que faire pour immortaliser ces délices au cœur de l’hiver ? Congeler les tartes …
