La célèbre Maïzena, cette fécule de maïs infiniment utilisée en cuisine, devient parfois difficile à trouver. Heureusement, des alternatives existent, notamment la farine, souvent présente dans les placards. Apprendre à remplacer la Maïzena par de la farine peut ouvrir la porte à de nouvelles expérimentations culinaires, tout en économisant et en évitant les courses inutiles. …
